音《廣韻》、《集韻》𡘋徒郎切，音唐。《說文》：飴也。揚子《方言》：餳謂之糖。

义又，沙糖。《易林》：南箕無舌飯多沙糖。

义又，糖霜。王灼《糖霜譜》：唐大曆閒，有僧號鄒和尙者，不知從來。跨白驢，登繖山，結茅以居。須鹽米薪菜之屬，卽書付紙，繫錢，遣驢負至市；人知爲鄒也，取平直挂物於鞍，縱驢歸。一日驢犯山下黃氏蔗田，黃請償于鄒，鄒曰：汝未知窨蔗爲糖霜，利當十倍。試之果信。鄒末年走通泉縣靈鷲山龕中，其徒追躡及之，但見一文殊石像，衆始知大士化身，而白驢者，師子也。

义《篇海》亦作糛、餹，《六書音義》糛、𥽻同。